Расширяй границы возможного
Обшивка пищевой сталью/ металлическим листом
На кухне всегда кипит жизнь. Здесь хочется пользоваться оборудованием, которое побеждает время и ценит ваши усилия. Для этого лучше заказать подъёмник, выполненный изнутри из нержавеющей пищевой стали. Его легко содержать в чистоте, а от конденсата не будет образовываться ржавчина. И СанПин одобрит. Ну а если вы не планируете перевозить еду или жидкости, которые могут пролиться, закажите РЕСТО с обшивкой обычным листом металла.
Разделение на секции с помощью полки
Эргономичное проектирование позволяет задействовать все внутреннее пространство устройства, например, можно одновременно возить в разных зонах готовую еду и грязную посуду, как требует СанПин.